Chlazení a zrání
Chlazení a zrání zvěřiny jsou klíčové procesy, které zajišťují její optimální kvalitu a chuť. Správně chlazená a vyzrálá zvěřina má lepší texturu, chuťové vlastnosti a je bezpečná k dalšímu zpracování. Kvalitní chladicí boxy a skříně pro suché zrání masa vám pomohou dosáhnout nejlepších výsledků při uchovávání zvěřiny.
Chlazení a zrání jsou důležité nejen pro profesionální lovce, ale i pro kuchaře a farmáře. V naší nabídce najdete široký sortiment chladicích boxů a skříní určených pro uchovávání zvěřiny a suché zrání masa, které vám umožní kontrolovat teplotu a vlhkost pro dokonalé vyzrání. Investujte do profesionálního vybavení a zajistěte si zvěřinu té nejvyšší kvality!
Řazení produktů
Výpis produktů
Lednice, chlaďák pro uskladnění až 2 ks srnců nebo 1 ks divočáka do 85 kg....
Lednice, chlaďák pro uskladnění až 4 ks srnců nebo 2 ks divočáků každý s...
Kontejnerový chladící box pro venkovní podmínky umožňuje uchování až 6 srnců...
Kontejnerový chladící box pro venkovní podmínky umožňuje uchování až1,2t...
Kniha plná receptů, inspirací a odborných znalostí nezbytných pro metodu...
Nerezová závěsné rameno s nosností 80 kg umožňující zavěšení masa do modelu...
Lednice (skříň) na suché zrání až 100 kg masa, klobás i salámů s využitelným...
Masivní kovový rošt pro přehledné uložení masa nebo šunek ve skříni pro suché...
Kovový rošt s poloviční hloubkou umožňuje přehledné uložení masa nebo šunek a...
Speciální rošt určený pro uložení nebo zavěšení šunek, klobás a uzenin ve...