Lava VL0555 Sáčky pro suché zrání masa
Kód: 6LNVL0555
produktů skladem
od 3.000 Kč
od roku 2007
Související produkty
Detailní popis produktu
Dokonalou chuť vyzrálého masa můžete získat i bez použití speciálních zracích skříní. Stačí použít zrací sáčky, ve kterých během 3-4 týdnů maso "zestárne" a získá tu nejlepší chuť a křehkost. Jenom dobře vyzrálé maso je ideální surovinou pro další úpravu ať už grilováním nebo pečením.
Charakteristika
- sáčky pro suché zrání hovězího masa nebo zvěřiny
- sáček fungující na principu membrány - jednostranně propustný pro vodní páry
- při zrání masa dochází k biochemickým procesům, kterými maso získává křehkost a plnou chuť
- maso ve zracím sáčku zraje cca 3-4 týdny v lednici (při teplotě cca +3°C)
- vhodné pro jakýkoliv typ vakuovacího zařízení
Obsah balení:
- 2 ks sáčků velikosti S / rozměr sáčku 200x300 mm (1-2 kg masa)
- 2 ks sáčků velikosti M / rozměr sáčku 250x550 mm (2-5 kg masa)
- 4 ks Vac-Aid pásků pro vysátí vzduchu vakuovacím zařízením
Bezpečnostní upozornění:
Výrobek používejte pouze k určenému účelu. Před použitím zkontrolujte stav výrobku. Poškozený výrobek nepoužívejte. Uchovávejte mimo dosah dětí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vakuové balení |
|---|---|
| Záruka: | 24 měsíců |
| EAN: | 4251309900157 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
LAVA – německé vakuové baličky
LAVA je německá značka vakuových baliček a příslušenství, kterou vyvíjí rodinná společnost Landig + Lava z Bad Saulgau. Za vznikem značky stojí Manfred Landig a jeho synové Aaron a Christian.
Vakuování pro potraviny
Vakuové baličky LAVA jsou určeny pro myslivce, farmáře, kuchaře i domácnosti. Uplatnění najdou při balení masa, zvěřiny a dalších potravin pro jejich praktické skladování.
Regulace vakua
Vybrané modely LAVA umožňují regulovat sílu vakua pomocí systému L+. Díky tomu lze pracovat také s měkkými nebo na tlak citlivými potravinami a přizpůsobit vakuování konkrétnímu obsahu.
Součást skupiny Landig
LAVA je součástí společnosti Landig + Lava, která se věnuje také chladicím zařízením pro zvěřinu a produktům značky DRY AGER® pro suché zrání potravin.
| Výrobní společnost : | Landig + Lava GmbH & Co. KG |
|---|---|
| Adresa : | Mackstrasse 90, 88348 Bad Saulgau, DE |
| E-mail : | info@landig.com |