Dry Ager DX 1000 Saltair nerezová vanka
Kód: 6LNDX0070
produktů skladem
od 3.000 Kč
od roku 2007
Související produkty
Detailní popis produktu
Kvalitní vanka z nerezové oceli určená pro uložení himalájských solných desek Saltair® Crystal, které dozrávajícímu masu dodávají intenzivnější aroma a chuť a zároveň podporují zrací proces i regulaci vlhkosti.
Charakteristika:
- vanka určená pro uložení solných bloků Saltair® Crystal
- model pro skříň Dry Ager DX 1000
- vysoce kvalitní nerezový materiál V4A
- vkládá se s obsahem na podlahu lednice
- objem kompatibilní se sadou solných desek DX0055
Důležité upozornění: Sada solných desek DX0055 není součástí balení!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Příslušenství |
|---|---|
| Záruka: | 24 měsíců |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
DRY AGER – chladničky pro suché zrání masa
DRY AGER® je německá značka chladniček pro suché zrání masa, uzenin, ryb a sýrů. Značka vychází z rodinné tradice od roku 1982 a zaměřuje se na zařízení pro domácí i profesionální dry aging.
Chladnička pro suché zrání masa
Základem DRY AGER® je přesná kontrola podmínek potřebných pro zrání masa. Systém SmartAging® umožňuje nastavit program podle konkrétního typu potraviny, například pro hovězí, vepřové, zvěřinu, salámy nebo ryby, zároveň reguluje teplotu s přesností na 0,1 °C a pracuje s vlhkostí v rozmezí 60–90 %. Pro provoz není potřeba připojení na vodu ani odpad, stačí běžná elektrická zásuvka.
DRY AGER pro domácí i profesionální použití
Modelová řada zahrnuje chladničky pro domácí uživatele, lovce, menší gastronomické provozy i profesionální restaurace a řeznictví. DRY AGER DX 500 Premium S pojme až 20 kg masa, zatímco DX 1000 Premium S má kapacitu až 100 kg. Prosklené dveře, tónované sklo s ochranou proti UV záření a LED osvětlení umožňují také přímý pohled na probíhající zrání.
| Výrobní společnost : | Landig + Lava GmbH & Co. KG |
|---|---|
| Adresa : | Mackstraße 90, 88348 Bad Saulgau, DE |
| E-mail : | info@landig.com |