Dry Ager ALL-IN-ONE DX7000 Premium - 16 m³

Výrobní jednotka Dry AGer ALL-IN-ONE zahrnuje všechny komponenty (kompresor, kondenzátor, výparník a technologii suchého stárnutí), které jsou potřeba pro přeměnu chladící komory na plnohodnotný prostor pro suché zrání masa. Výrobní jednotku lze na základě dodaného manuálu snadno nainstalovat jako kompaktní stropní řešení.

Integrované funkce HumiControl ® , DX AirReg ® a UVC sterilizační systém zajišťují optimální mikroklima pro zrání masa, uzenin, šunky, sýrů nebo ryb. Prostor pro suché zrání masa je zároveň vhodný pro bezpečné skladování potravin nebo produktů, které vyžadují speciální klima.

Charakteristika:

• Výrobní jednotka Dry Ager ALL-IN-ONE určená pro umístění na stávající chladící skříň, buňku, vitrínu nebo komoru
• Dokonale sladěné systémy, díky kterým nebyl proces suchého stárnutí nikdy tak spolehlivý a všestranný
• Systém DX AirReg® - záruka dokonalého mikroklima, správného proudění vzduchu a nepřetržité funkce i při vnější kolísavé teplotě
• UVC sterilizační systém, který trvale dezinfikuje celou vzduchovou hmotu. Nebezpečné bakterie a choroboplodné zárodky nemají šanci. 
• Řídicí systém umožňuje elektronicky řídit teploty od 0 do +25 °C a hodnoty vlhkosti mezi 60 a 90 %. Díky HumiControl® není nutná přípojka vody nebo nádržka na vodu.
• Hovězí maso má po 4 týdnech zrání na kostech úbytek hmotnosti jen asi 10 %. Tyto hodnoty nemají obdoby.
• Automatické odmrazování
• Automatické odpařování kondenzace
• Optická a akustická výstraha
• 100% vyrobeno v Německu

Specifikace:

Pro zajištění maximální funkčnosti dodané technologie bude každá poptávka řešena individuálně na základě vyplnění dotazníku a konzultace s výrobcem!

V případě, že výrobní jednotka Dry Ager ALL-IN-ONE není pro Vás tím správným řešením, umíme Vám nabídnout další možnosti:

Systém SPLIT - určený pro chladící komory, u kterých je montážní prostor omezený nebo montáž výrobní jednotky na strop není možná. Zároveň je tento systém vhodný v případech, pokud chcete eliminovat velké množství odpadního tepla v místnosti nebo hluk. U systému Split je kompresor a kondenzátor integrován do venkovní jednotky, kterou lze flexibilně umístit mimo chladící komoru. Celý systém je napojen na jednotku výparníku, která je umístěna ve vaší stávající chladící komoře a obsahuje celou technologii potřebnou pro suché zrání. Uvedení do provozu provádí odborný technik chlazení. Cena na vyžádání.

Systém VAPORATOR - umožňuje využít Vaši stávající chladící infrastrukturu a rozšířit ji o související technologie potřebné pro suché zrání. Jednotka výparníku je namontována ve vaší chladící komoře a přímo napojena ke stávající venkovní jednotce nebo chladícímu systému. Celý systém je řízen pomocí nezávislé řídící jednotky. Uvedení do provozu provádí odborný technik chlazení. Cena na vyžádání.

Komora pro suché zrání může být vytvořena z jakékoliv chladící buňky nebo chladící místnosti v několika jednoduchých krocích. Výrobní jednotky pro suché zrání se jednoduše umístí na vaši komoru nebo se integrují do stávající infrastruktury jako rozdělené řešení.

Doprava: Cena přepravy DRY AGER ve výši 1.900,- Kč je platná pro celé území ČR! Vložte produkt do "košíku" a automaticky Vám bude nabídnuta doprava pro tento druh zásilky.